خطر كمبود آهن در مواد غذايي 80 درصد گيلاني ها را تهديد مي كند .
رييس مركز بهداشت گيلان گفت : بر اساس آمارها يك ميليون و 920 هزار نفر در استان با خطر كمبود آهن مواجه هستند.
دكتر داداشي افزود: غني سازي آرد با آهن , خوراندن مكمل هاي داروي آهن به زنان باردار كودكان و نواجوانان , مبارزه با انگل هاي روده‌اي , افزايش سطح بهداشت عمومي جامعه و آموزش تغذيه سالم به خانواده ها از راههاي مقابله با خطر كمبود آهن است.
آهن به طور طبيعي در جگر , گوشت , زرده تخم مرغ , سبزيجات و ميوه هايي مانند انگور , زرد آلو , توت , تمشك و پياز وجود دارد .
